Pennine rigate mix di grani antichi

3,95€

Esaurito

Descrizione

Pennine rigate

mix di grani antichi coltivati in Puglia (in agro di Altamura)

L’azienda agricola che produce i nostri grani antichi non utilizza prodotti e pratiche agrochimiche. Inoltre molti cereali antichi non traggono giovamenti dai diserbi perchè sono già di natura alti e più rustici.

Il nostro progetto dei grani antichi vuole riportare ad oggi ciò di buono si faceva anticamente senza dover rinunciare a nulla. Promuoviamo la collaborazione tra aziende agricole per puntare sui valori umani e non sui grossi numeri, condividendo la voglia di fare prodotti di qualità e spirito di innovazione. Per pennine rigate sono stati utilizzati vari tipi di grani duri antichi:

Russarda
Saragolle
Capeiti 8
Grano del Miracolo

Si è scelto di usare tecniche di molitura che non escludano mai completamente le fibre e i sali minerali ed esaltano sapori e profumi quasi dimenticati.

La pastificazione è effettuata con trafile in bronzo ed essiccazione lenta, non pastorizzata.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,5 kg
Dimensioni	10 × 15 × 20 cm
Produttore	GREENEAT
ALLERGENI	contiene GLUTINE
ORIGINE	ALTAMURA, PUGLIA E BASILICATA – 100% ITALIANO
Valori nutrizionali 100 gr	Energia (Kj/Kcal) 1432/342; Grassi (g) 1.7 di cui Acidi Grassi Saturi (g) 0; Carboidrati (g) 68,8 di cui Zuccheri (g) 0; Fibre (g) 3.6; Proteine (g)11.1; Sale (g) 0

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