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Farina di grano arso (grano tostato) biologica
La farina di grano arso è un prodotto tipico pugliese, ottenuta dalla tostatura dei chicchi di grano duro BIO di Puglia.
Si consiglia di utilizzarla nella misura del 20 % per ogni impasto, sul totale della farina.
Ottima per la preparazione di pasta di grano arso (es. orecchiette, cavatelli, capunti ecc…), focacce , pane, pizza ed altri lievitati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Dimensioni | N/A |
| Produttore | GREENEAT |
| CERTIFICAZIONE | BIOLOGICO |
| ALLERGENI | contiene GLUTINE |
| UTILIZZO | ideale per la preparazione di PRODOTTI DA FORNO |
| ORIGINE | ALTAMURA, PUGLIA E BASILICATA – 100% ITALIANO |
| Valori nutrizionali 100 gr | Energia: KJ 1477,58 / 348,48 Kcal, Grassi: 1,60g di cui SATURI: 0,65g, Fibre: 1,68g, Proteine: 12,50g, Sodio: 0,07g, Calcio: 2,0g |
| Confezione | 5 kg, 1 kg, 2,5 kg, 25 kg |
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senatore CAPPELLI BIO
grano duro BIO
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Dolci e Biscotti
Claudia –
Che dire, ho preparato sia la pasta (con semola senatore Cappelli) e sia il pane (con semola rimacinata Cappelli), ed ho aggiunto il 20% di farina di grano arso (come da indicazioni) con un risultato sorprendente. Il profumo che sprigiona questa farina di grano arso è straordinario, non posso più farne a meno!